竹蛏，也叫马刀贝，是一种美味的海鲜。今天介绍一种简单快速的家庭做法，有条件的小伙伴来一起试试吧。
食材
1
竹蛏 10只
2
黄油 10g
3
生抽 1/2勺
4
大蒜 1瓣
5
白酒 1/2大勺
6
葱花 2颗
7
小米椒 1颗
方法/步骤
1
先将蒜瓣切细成蓉备用。中火预热平底锅，放入黄油。
2
然后放入备好的竹蛏，反复翻炒至黄油充分包裹上竹蛏。
3
1中准备好的蒜蓉、生抽依次也放入锅中，反复翻炒至竹蛏表面充分上色。
4
加入适量白酒，盖上锅盖焖炒一会儿。注意火候，不要炒过了。
5
如图片所示的火候就可以关火起锅啦，超级香喔！
6
根据个人口味喜欢，可以在表面撒上葱花、辣椒丝等提味儿。
注意事项
竹蛏肉不宜炒过了，会变硬影响口感。
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