栗子作为中国特产之一，也叫板栗、毛栗，有“干果之王”的美誉，经常食用有补肾健脾之功效，还有抗衰老的作用，香甜的味道，因此深受大家的喜欢
食材
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板栗 500g
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水 1000g
方法/步骤
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1、购买新鲜的板栗，用清水冲洗干净。
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2、晾置一会儿后，用水果刀将栗子中间开一个小口。
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3、全部开完口之后就可以上锅蒸或者煮了，水开之后20分钟就可以了。
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4、蒸的栗子会干一些，好吃一些。如果没有蒸的工具，煮也是可以的。
注意事项
开口的时候一定要注意安全，以免划伤
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