这个小小的银鱼，老板说拿来蒸蛋，可是我喜欢拿来炒着配稀饭，今天介绍炒银鱼的做法，喜欢的朋友可以尝试一下
食材
1
银鱼 150克
2
油 适量
方法/步骤
1
这是市场上买的小只银鱼，非常小哦，这样配饭起来才下饭
2
用清水泡发五分钟，最好加点淡盐水
3
去掉沥干后，锅里加热直接倒入锅里把水份炒干
4
待水份炒干后，把银鱼统一归到锅的另一边，然后倒入一些食用油
5
然后开始炒，这里要转小火哦，不然容易烧焦
6
待颜色变成灰暗色哦，说明熟透了，或者拿一只起来尝试一下，很酥很香很醉就是熟了，切忌不能炒过头了。
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