龟苓膏是历史悠久的传统药膳，相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物。它主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料，再配生地等药物精制而成。其性温和，不凉不燥，风味清香，品质幼嫩，入口爽滑老少皆宜， 具有清热去湿， 旺血生肌，止瘙痒，去暗疮，润肠通便，滋阴补肾，养颜提神等功效。
食材
1
龟苓膏粉 55克
2
莲子 30克
3
冰糖 35克
4
开水 1.1升
5
清不 250ML
方法/步骤
1
准备食材。
2
取250ML的清水把龟苓膏粉和开至无粒状。
3
锅里加入1.1升的清水烧开。水约3小碗。
4
烧开后，转小火，倒入步骤2的龟苓膏糊，边倒入边搅动至冒小泡，微开状。
5
倒入容器掠凉。
6
莲子洗净。
7
把莲子煮熟后，加入冰糖至熔化后装出。
8
把凉透的龟苓膏切小块装小碗中。
9
加入莲子糖水。
10
可以享受喽。
注意事项
1
加清水拌龟苓膏粉时，要拌至无粒状。
2
加入开水锅中要边倒入边顺时搅动。
3
调料可以用蜂蜜、炼乳、也可以煮糖水，或在开水锅中加入糖化开后再加入龟苓膏糊。
4
开水1.1升，约3小碗。