材料简单，汤汁浓厚，美味下饭。美味咖喱饭赶紧安排！！
食材
1
鸡胸肉 1块
2
洋葱 1个
3
胡萝卜 1根
4
土豆 1个
5
火腿 3根
6
盐 适量
7
咖喱 1盒
方法/步骤
1
鸡胸肉解冻后切成小块备用，如图。
2
洋葱切块或者切丝备用，如图。
3
火腿切块或切丁备用，如图。
4
胡萝卜切丁放于碗中备用，如图。
5
土豆去皮洗净后切块，放于水中备用。如图。
6
起锅开火，倒入适量油。油热倒入洋葱翻炒，出香味后倒入鸡丁继续翻炒，直至鸡丁炒至白色。最后盛出备用。如图。
7
起锅倒入适量油。油热倒入洋葱翻炒，加入备好的火腿丁、胡萝卜丁及土豆块，加少量的盐。
8
翻炒一会后，加入炒好的鸡丁，加开水直至没过食材。如图。
9
随即加入咖喱块，搅拌直至融化。盖上盖子焖30分钟。期间需要时不时搅动食材，防止粘锅。
10
时间到后盛出，如图。超下饭咖喱鸡做好！！！另外，判断饭有没有熟可以试着用筷子夹土豆，若很容易碎，那也可以出锅了。
注意事项
做饭时注意安全呦！