特点：色泽嫩黄，咖喱香味浓厚，鸡丁滑嫩。
工具/原料
1
材料：鸡胸肉３００克，青椒２只，胡萝卜30克。
2
调味料：葱花、姜末、味精各5克，黄酒１勺，咖喱粉1勺，生粉1勺，盐适量，白糖1勺，油适量。
步骤/方法
1
鸡胸肉切丁
2
油热，爆炒葱姜
3
加入鸡丁翻炒
4
放入咖喱，加入味精、黄酒、生粉，盐，白糖，翻炒均匀即可
注意事项
必须选用嫩鸡，吃口滑嫩。
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