步骤1.新鲜沙虾洗净2.去头尾去壳去虾线冲洗干净放入碗中，加盐、生抽腌制3.在腌虾肉的这个时间段,正好可以将新鲜荔枝去壳去核冲洗干净备用4.在腌好的虾肉里加玉米淀粉5.用筷子搅拌均匀,使每只虾都挂糊6.取另一个干净碗，加炸粉备用7.坐油锅，小火加热8.将挂糊的虾肉在炸粉里滚匀，使其外层滚上厚厚的炸粉9.放入油锅中炸10.炸至定型稍变色捞出控油11.再将油烧热至七成热下虾球复炸一下，炸至虾球金黄酥脆时捞起待用12.取另一干净炒锅，放入番茄沙司翻炒片刻13.加入白糖、白醋，继续翻炒，用水淀粉勾薄芡14.倒入虾球、荔枝，迅速翻炒均匀15.装盘即
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