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茶艺中的茶叶与器皿

一般来讲,装茶叶的器具要具有密封、干燥、遮光等特点。市场上比较常见的包装袋子有铝箔袋、牛皮纸袋等。而茶叶罐则一般是陶瓷、紫砂和铁罐、锡罐比较多。 (误入一只学习书法的茶艺小白)在四物堂学习书法期间,早有耳闻堂内的茶艺课非常不错。想着蹭蹭茶喝,没想到这题我竟然在那天试听茶艺课上,茶艺老师有讲。真的赚翻!!!
工具/原料
1

茶叶

2

茶具

方法/步骤
1

通常,铝箔袋和牛皮纸袋需要密封,防止透光和空气进去袋子里,比较适合装需要冷藏入冰箱的茶,当然其他茶也完全没问题。而陶瓷和紫砂则比较适合储存不许冷藏的茶,比如普洱茶、白茶、岩茶等。有一点需要注意的是,铁罐储存茶,一定要在里面放铝箔袋或其他的隔绝物,因为铁是有味道的,会影响茶味。

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生普放在哪儿,熟普放哪儿,红茶放哪?绿茶放哪?爱茶之人总是要为自己的好茶寻找最佳居所,日本人称之为“茶入”,台湾人称之为“茶仓”,国人称为“茶叶罐”。

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系统学习前,我总习惯用铁罐装茶叶,一是密封性好,二是我接触的环境确实也都是用铁罐装茶叶。学习之后发现装茶叶器皿丰富,也乐于多尝试新的好玩器皿

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如:锡制茶叶罐,陶瓷茶叶罐,玻璃茶叶罐,纸质茶叶罐,瓷罐,紫砂罐…从中以选用有双层盖的铁制彩色茶罐和长颈锡瓶为佳,用陶瓷器贮存茶叶,则以口小腹大者为宜。

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为什么要用茶叶罐储存茶叶呢?茶叶是一种干品,极易吸湿受潮而产生质变,它对水分、异味的吸附很强,而香气又极易挥发。

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当茶叶保管不当时,在水分、温湿度、光、氧等因子的作用下,会引起不良的生化反应和微生物的活动,从而导致茶叶质量的变化,故存放时,用什么盛器,用什么方法,均有一定的要求。

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