好吃简单
食材
1
面粉 适量
2
鹌鹑蛋 适量
3
虾 适量
4
淀粉 适量
5
料酒 适量
6
老抽 适量
7
盐 适量
方法/步骤
2
将低筋面粉50g、澄粉8g、泡打粉2g、盐一小勺，85克清水搅拌至无颗粒，静置30分钟。这些是24只的量哟，大家可以根据自己要做的数量按比例减少哟~
3
鲜虾24只，去头去虾线留尾巴备用。
4
先将BRUNO章鱼小盘盘模具中火加热，用刷子刷上油，倒入面糊，占模具的三分之一，一定不要多加呀，要不然它会膨胀的！
5
放上嗷嗷待哺的虾，露出虾尾，分别打入1个鹌鹑蛋，调整虾尾巴的位置让它立起来，盖上锅盖焖3-5分钟。
6
待蛋蛋凝固时出锅，挤上沙拉酱，撒上海苔。
注意事项
注意用量
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