教你做鱼炖茄子，美味极了
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
鱼切成小块，放入锅中煎至两面金黄色。
2
鱼煎好后，不用盛出来，下入用手撕成小块的茄子。
3
加入一勺辣豆瓣酱，然后再调入生抽。
4
再放些适量的盐，翻炒均匀。
5
加入适量的水，大火煮沸，转中小火再煮20分钟，至鱼肉熟茄子烂，撒上香菜，就可以出锅啦
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