寿司的家庭简单制作工艺，方便、好学，味道正宗！
食材
1
紫菜 若干
2
蟹柳 1根
3
细火腿肠 半根
4
黄瓜 半根
5
鸡蛋皮 1张
6
海鲜 若干
7
色拉酱 适量
8
盐、糖、醋 若干
方法/步骤
1
寿司醋用盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制。调制时将盐、糖、醋混匀，放入锅中加热，晾凉后即可使用。
2
调制寿司饭时，通常是将1碗寿司醋加入到5碗米饭中，搅拌均匀就ok
3
紫菜放在竹帘子上，把凉好的米均匀的涂在海苔上，四边空着不涂，把准备好的原料（包括海鲜等）放在最下边，从下往上卷。
4
海苔卷好后，切成小段就可以食用了。
注意事项
1
注意第一步混合时，加热不要烧开
2
注意第三步卷的时候，不要太用力，否则，海苔容易裂开！
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