这是我转来的，因为它们的组合实在是太奇妙了。我实在是无法想像它们在一起的味道会是怎么样的，呵呵。大家也来学学看吧，看看到底是什么味。
工具/原料
1
鲜扇贝 6个
2
芒果1个
3
葡萄干 30粒
4
橄榄油 1勺
5
胡椒粉 半勺
6
白兰地酒 半勺
7
盐 1勺
步骤/方法
1
扇贝外壳用牙刷洗净.
2
在接缝处用小刀剖开,用清水冲洗.
3
再轻轻把鲜贝剥离贝壳,沥干水份.
4
接着把贝壳放开水煮开待用.
5
把芒果去皮,一半切片待用,一半榨汁待用.
6
锅里放橄榄油6分热,放入鲜贝煎(2面都煎,中火)
7
放入少量盐,胡椒粉,入味.倒一点白兰地酒(去腥)到转色就可以了.
8
在每个扇贝壳上放一片芒果,放一个鲜贝.
9
淋上芒果汁,放5个葡萄干,就OK了!
注意事项
许多贝类是发物，有宿疾者应慎食；贝类性多寒凉，故脾胃虚寒者不宜多吃。
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