初试可乐鸡翅根的做法

鸡翅根 10个

可乐 100ml

姜 少许

干辣椒 少许

蒜 少许

首先，当然是准备一些辅料，葱、姜、蒜、干辣椒等等。

将鸡翅根洗干净，放到锅里，水刚刚漫过鸡翅根就好。

接下来，就是将鸡翅根煮熟，验证方法就是用筷子插鸡肉，很容易穿透，就代表熟了。

将煮熟的鸡翅根捞出来，凉一会，渗出多余的水分。

在炒菜锅中放入油，开始小火，防止油喷溅。

油放入的量尽量多些，以防止鸡翅根粘锅。

鸡翅根表面出现淡淡的金黄色的时候，可以将多余的油倒出来。

之后倒入可乐，分量如下图所示。

猛火煮沸。

直到快要将可乐煮干的时候，小火加热。

不断用筷子翻鸡翅根，这时候会发现鸡翅根迅速变成金黄色。

待可乐完全蒸发完之后，可乐鸡翅根也就做完了。