棉花糖的手工制作，材料简单易购而且还不用烤箱！想一想喝咖啡的时候放进去一个，或者平时当做零嘴吃掉，心情瞬间美美的~这个方子的克数很少，因为我做的是小小的迷你版，想要多做一点的话可以适当等比例放大增加或减少。
食材
1
水饴1 17g
2
水饴2 20g
3
白砂糖 30g
4
水 40g
5
吉利丁粉 3~4g
6
食用淀粉 150g
7
红曲米粉 少许
方法/步骤
1
首先要把150G的玉米淀粉炒熟，用不粘锅开小火炒10分钟左右就可以了。我炒的时间有点长因为害怕不熟，其实大概五分钟就差不多了。炒好之后放凉，一大部分平铺到一个有深度的容器中，另一部分放在碗里备用。
2
把水饴1和吉利丁粉混合，隔水加热，充分搅拌。（可以适当加点水使其混匀，但是要从40g中扣除）
3
把水、白砂糖、水饴2倒入锅里小火加热，用刮刀或者木铲搅拌均匀。冒泡沸腾后约1分多钟熄火。
4
煮好的步骤3中的液体倒入步骤2的混合液中，用打蛋器打发。（推荐使用电动打蛋器，手动的话麒麟臂也不一定撑得住啊。）
5
搅打至硬性发泡。判断的话把打蛋器提起来，垂下的尖头不随转动改变方向或者搅打至明显感觉有阻力即可。大概是这个样子，我做的感觉再打一会会更好一点。
6
打好之后一部分放入裱花带，另小一部分放入适量红曲米粉拌匀，拌匀后也放入裱花带。这个时候拿出放炒熟淀粉的容器，就可以开始挤棉花糖了。比较方便的方法就是先用勺子压出一个小窝，然后填充。再用红色的挤上猫的肉垫子。还可以挤一些别的喜欢的图案。
7
挤好之后把预留的放在碗里的淀粉过筛均匀筛在棉花糖上，静置1~2小时，刷掉淀粉就可以食用啦~\(≧▽≦)/~啦啦啦
注意事项
1
红曲米粉可以用色素或者别的可食用粉替代。
2
用量可以适当增减，这里也是初次尝试，欢迎指正。
3
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