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地骨皮猪骨汤

地骨皮是一种中药材,也就是人们熟悉的枸杞的根部,具有凉血,退虚热,泻肺火等功效。最近吃的煎炸东西比较多,LG要猫煲点去火的药膳汤来喝,想想家里的地骨皮是样不错的药材,正好用上,担心这样的汤煲出来口味欠佳,所以又加入了一根玉米和红萝卜,外加两颗蜜枣,这样口感会略带清甜,喝起来就顺滑舒服了。
食材
1

地骨皮 50克

2

猪骨头 500克

3

玉米 1根

4

红萝卜 1根

5

蜜枣 2颗

6

陈皮 5克

7

盐 适量

方法/步骤
1

地骨皮与陈皮,洗净。

2

放入砂锅中,加入清水。

3

猪骨头入锅中焯去血污,洗净备用。

4

玉米,红萝卜改刀。

5

加入砂锅中。

6

放两颗蜜枣。

7

焯好的猪骨头加入砂锅中后,开火,大火煲开后,转小火煲2小时。

8

食用前可调入适量的盐调味。

注意事项

猪骨头最好是选用猪扇骨,这种骨头油脂含量小,骨头里还有钙。

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