食材
1
姬松茸 6个
2
茶树菇 10克
3
花菇 6只
4
花生 15克
5
玉竹 15克
6
山药 10克
7
红莲子 15克
8
百合 15克
9
枸杞 6克
10
猪骨 500克
11
鸡爪 4-5只
12
姜 3片
13
葱 1棵
14
料酒 2勺
15
盐 适量
方法/步骤
1
准备所有的原料。姬松茸含有活性多糖,具有增强固体和增强人体免疫力的作用。茶树菇还具有降低胆固醇、增强免疫功能、抑制肿瘤、抗衰老等医疗保健功能。它营养丰富,蛋白质含量高。它是一种很好的野生蘑菇,民间称之为“神菇”。
2
汤和猪骨用水洗净,鸡爪去指甲,洗净备用~
3
锅里放入清水,猪骨,鸡爪,料酒,姜,葱,开火用水煮一下,不用时间太长,避免骨内的养分流失,一般水开三到五分钟就可以,主要目的是除去骨中的血水,除去腥气并防止汤色混浊。
4
把2500毫升清水放进汤锅里,把第一步都放进去~
5
大火煮沸后,转焖2小时,再加盐调味。(咕咚,咕咚,树和山的香味,房子的香味,空气的香味,空气的清新~?我不相信你会尝试~???)
6
耶?~汤煲好了,可以尽情享用啦??????~清香鲜甜,好开胃~大家不妨试一试~???
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