在家做菜，有人做的好吃，有人做的不好吃，关键是要掌握好做菜的技巧，不要千篇一律，要具体问题具体对待，有些菜需要放糖，有些菜需要放醋，有些菜需要放味精，有些菜需要放鸡精，有些菜需要放老抽，有些菜需要放生抽。有些菜需要闷熟，有些菜需要炒的清脆。番茄包菜炒鸡蛋就是要快炒，吃起来才清脆爽口。番茄营养丰富，含有多种维生素，包菜能杀菌消炎，提高免疫力。番茄包菜一起炒鸡蛋，色美味佳营养全。
食材
1
鸡蛋 2个
2
包菜 半个
3
番茄 1个
4
盐 适量
5
十三香 适量
6
生抽 适量
7
白糖 适量
8
葱 适量
9
姜 适量
10
蒜苗 适量
11
辣椒 适量
方法/步骤
1
先把番茄.包菜.葱.姜.辣椒.蒜苗洗净
2
用手把包菜撕成小片，把葱.姜.辣椒.蒜苗切碎，把番茄切成小块
3
把鸡蛋磕到碗里，放上香葱搅开
4
锅烧热，放油，把鸡蛋放里边炒好铲出
5
把葱姜放入翻炒，再把包菜放入翻炒
6
把番茄放入翻炒，再把蒜苗.辣椒放入，放盐.十三香.白糖.生抽翻炒
7
把鸡蛋放入翻炒
8
出锅铲到一个盘子里
注意事项
1
不要把鸡蛋炒糊了
2
炒葱姜时不需要再放油
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