健康不油腻
食材
1
面粉 500克
2
油酥 4块
3
椒盐 适量
4
芝麻 1/2勺
5
食用油 适量
方法/步骤
1
首先制作油酥，取面粉1勺，放入碗中。食用盐大概是面粉的三倍，将油烧至滚烫，放入面粉搅拌均匀，晾晒即可使用。
2
用温水和面，和好后，等待面发酵，大概需要2-3小时。
3
把发酵好的面分成4份，擀成薄薄的大饼状，把油酥放在上上面涂抹均匀，撒上椒盐，折叠起来。
4
然后从一头卷起，卷好后压平，用擀面杖擀成半厘米厚的饼。
5
用电饼铛开始烙饼，用平锅也可以，上锅放油，烧热，烙饼
6
饼烙成两面金黄色就可以了，趁热撕成条
注意事项
烙饼的过程中用铲子和筷子从两头把饼向中间集挤，有利于分层。
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