火锅饮食的一些健康经验？

火锅

注意事项

第一、我们吃火锅的时候很多人喜欢放进去一刷就吃，这其实是一个很大的错误，因为现在的食品有很多又不是很干净，特别是肉类食品，里面的寄生虫很多，建议大家要多煮一会。

第二、我们很多人吃火锅的时候喜欢用炭锅因为这样的话味道会比较好，也觉得是老方法比较传统有气氛，但是我们使用这样的火锅的时候一定要注意窗户开通，保持空气良好。

第三、使用电磁炉吃火锅的朋友们也有很多，这时候我们要先检查一下使用的电源有没有漏洞的现象，另外也要在吃火锅的时候注意不要有汤汤水水流到电源线上面，避免出现意外。

第四、我们吃火锅的时候要准备一双筷子作为公用的筷子，这样比较卫生一些，因为大家在夹菜的时候难免会有一些生肉和生蔬菜，这时候吃进肚子里面很不卫生，所以要准备一个专门的夹生食品的筷子。

第五、我们在涮火锅的时候，宜用猛火进行开汤，然后我们需要等待底汤煮沸以后，大家才可以开始涮火锅，这样吃起来的味道会很好，另外我们要中火保持火锅的温度。

第六、我们一家人如果是吃山菌火锅的话，大家一定要下锅涮【20分钟】以上才可以开始食用，另外火锅的汤大家一定不要喝，这样对你的身体不好，火锅汤油料太大，有损健康。

第七、很多人喜欢吃火锅，而且一般都是一家人围在一起热热闹闹的吃火锅，期间乐趣很大，但是大家要注意的是火锅是比较热的食品，绝对不要在吃火锅的时候喝冷饮，吃雪糕，那样会刺激你的胃口，引起胃部不适。