雪里蕻，春不老，霜不老，性温，味甘辛，入肝、胃、，解毒消肿，开胃消食。
食材
1
雪里蕻 500克
2
五花肉 190克
3
油 适量
4
葱 适量
5
老抽 适量
6
蒜 1瓣
7
盐 适量
方法/步骤
1
准备食材，雪里蕻洗净切碎备用。
2
五花肉，切碎备用。
3
葱切碎，蒜切片备用。
4
热锅放入适量油，放入葱花爆香，再加入肉末，炒至肉末酥软最佳。
5
肉末变色后，放入老抽，，继续翻炒。
6
炒一会，加入雪里蕻，必须炒熟。
7
焖一会，收干汁，加入葱蒜，加入适量盐，搅拌均匀即可。
注意事项
肉末必须快速翻炒，只有炒酥口感才好。
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