值得让你等待的一碗面--金针油菜鸭腿面

好友选择在“光棍节”大婚，她成功“脱光”，偶们一众朋友也托她滴福，度过一个非常喜庆的“光棍节”。虚岁四十的她在一年前认识了她的先生，一年来，他们经历了所有的欢与喜，矛盾与挣扎。这条情路走得并不容易，但对于一个待她如女王陛下一般的男人，也许所有的付出都是值得。人年纪越长，越知道什么是自己真正需要的，越知道什么是真正适合的。人能在二十岁时爱得轰轰烈烈，三十岁时爱得战战兢兢，四十岁时便爱得平淡却真实。一切外在因素与条件都不是问题，重要的是倾听心底的声音，是否想和面前的这个人在一起，是否想和他一起渐渐变老，是否即使有着不如意也还是不会放弃。青梅竹马且长相厮守的伴侣是幸运，四十岁上还能遇到适合的人亦是幸运。无论早与晚，只要能和命中注定的人在一起，所有的等待都是值得……十一月未过半，这个城市就已下了三场雪，轻雪来袭后，空气难得的清冽。也越来越喜欢吃东西，前一阵的忙乱后，终于有时间来做美食，拍美食，让美食来温暖这个冬天~~鸭肉温补，一只瘦嫩的鸭腿，配上金针菇和油菜的点缀，喝着热腾腾的鸭腿熬出的汤，吃上一碗这样营养丰富的面，实实是一份打着温暖招牌的餐点。用近一个小时的时间来做一碗金针油菜鸭腿面，它亦会让你觉得，值得……金针油菜鸭腿面材料：鸭腿1只 挂面120克金针菇50克 油菜40克 水适量调料：料酒1小勺白醋1/2勺 葱段5克姜片5克 盐适量鸡精1/8勺 白胡椒粉少许美极鲜少许 香油适量制作：1、 将鸭腿上的肥油及边缘的厚皮剪去，洗净。2、煮锅中放适量冷水，放入鸭腿、料酒、白醋，大火煮开后煮5分钟左右，捞出鸭腿，倒掉脏水，将锅刷净。3、 油菜摘去根部，洗净。4、 金针菇切去根部，逐根分开，洗净。5、煮锅中倒入适量冷水，煮开后放入鸭腿，再度煮开后撇去浮沫，放入葱、姜，小火煮40分钟左右至鸭腿熟透。6、 另用一锅煮面，将挂面煮熟后捞出浸入冷水使面条温度降至温热后捞出，放入大面碗中。7、 在煮鸭腿的锅中放入油菜。8、 放入金针菇，放入盐、鸡精。9、 放入白胡椒粉。10、 放入美极鲜。11、放入香油，搅匀。12、将鸭腿和油菜、金针菇挑出，放入面碗中盖于面条上，浇入鸭汤即可。小贴士：1、鸭皮较厚油脂较多，所以要先去除鸭腿上的肥油和边缘的厚边，并先凉水入锅煮后再煮第二遍，这样吃起来就不会太油腻。2、 放入少许白醋，可以使鸭腿肉质较软烂。3、 鸭腿还有几分钟熟透时开始煮面，这样可以节约点时间。