家常大油饼，口味鲜香，是北方家庭的日常小吃。那么它的具体制作方法，容小编接下来娓娓道来。
食材
1
面粉 300克
2
开水 150ml
3
冷水 70~80ml
4
橄榄油 70克
5
葱 一根
6
盐 一勺
7
胡椒粉 一勺
方法/步骤
1
将面粉倒入容器，加入150ml开水，搅拌均匀。
2
加入适量冷水，将面粉揉至标变光滑，盖上保鲜膜，静置30分钟。
3
将面团搓成长条状，分成8等分，再分别搓成长条状。
4
将其压扁，然后擀成薄片
5
用刷子刷上葱油混合物，刷匀。
6
将其卷起来，卷成长条状。
7
然后，将长条盘起来，打个活结
8
将其按扁，并擀成0.6厘米的薄片。
9
将平底锅加热，导入少许油，小火加热，放入薄饼，小火慢煎，两面煎成金黄色。
注意事项
1
揉面团前要记得加入冷水。
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