给大家分享一下即简单,又有妈妈味道的美食花卷的做法
食材
1
面粉 适量
2
香豆粉 适量
3
盐 适量
4
油 适量
5
酵母 适量
方法/步骤
1
发面:(1)清水加热至38度左右,加入酵母,搅拌均匀(2)把搅拌均匀的酵母水倒进面粉中(3)用筷子搅拌,使水和面充分融合(4)然后将和好的面团滚圆,盖上保鲜膜(5)静止发酵约45分钟左右面团会发至2倍左右
2
买回来的香粉豆,里面放点盐,倒点油搅拌均匀,待用
3
将发好的面擀开
4
在擀好的面上倒入拌好的香豆粉,铺平,少撒点干面粉
5
将撒好香豆粉的面卷起来
6
切开来,将面拧一下,再卷一下,花卷就做好了
7
上锅蒸20分钟就好