肉末米粉，简单的味道，爽滑顺口。
食材
1
米粉 150克
2
里脊肉 80克
3
裙带菜 7克
4
姜 3克
5
葱 5克
6
生抽 5克
7
盐 适量
方法/步骤
1
米粉提前浸泡，泡的时间越长，煮的时间越短
2
准备好汤底食材
3
裙带菜用清水泡十分钟
4
肉切末，姜切丝，葱切葱花
5
水烧开后放入米粉煮7分钟
6
煮米粉时来做汤底，热锅凉油炒肉末
7
肉末炒到稍微发白放入姜丝葱花和生抽翻炒
8
加入适量清水煮开
9
加入食盐和裙带菜煮开
10
尝一下咸淡，不够咸再加点盐。汤底就做好了
11
盛出汤底，捞出煮好的米粉，放一些芽菜和葱花。家常肉末米粉就做好了
注意事项
1
米粉是泡了2小时左右，7分钟煮熟的。煮米粉的时间和泡米粉的时间息息相关
2
如果喜欢吃辣，也可以最后加点辣椒油