好吃。
食材
1
菠菜 200克
2
豆芽 200克
3
葫芦卜 100克
4
香菇 20克
5
牛里脊肉 200克
6
粉条 100克
7
料酒 5克
方法/步骤
1
鸡蛋打散后加入一些淀粉 但也拌匀后过筛
2
平底锅抹点油，鸡蛋摊成蛋饼 再切成丝备用
3
煮粉条：水滚开后放入泡好的粉条煮熟 捞起后放入冷水冲洗，捞出控干水份用食物剪子剪短，拌入少许麻油放凉备用。
4
香菇用干的最好，提前泡好 香菇和木耳提前泡发，清洗干净切成薄片。菠菜清洗干净，切成段。胡萝卜去皮后先切片后切丝。大葱切丝，大蒜切成薄片。
5
炒锅加点食用油，爆香大蒜和葱丝 加入胡萝卜丝翻炒
6
加入菠菜段 加入适量生抽炒匀
7
加入鸡蛋丝 加入粉丝
8
调入食盐 放一点点白糖
9
加一些米醋，不喜欢可以不加的 淋入芝麻油
10
最后洒一些熟的白芝麻炒匀即可出锅。 很简单吧，你也试试看！
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