荷兰豆是一种普通家常菜，营养价值很高，含有丰富的膳食纤维，吃了可预防便秘，有排便功能。但是有些人做这道菜时，可能不注意一些要点，小编在这里告诉你如何做这道菜，做得美味又下饭。
食材
1
荷兰豆 150g
2
瘦肉 100g
3
蒜 3掰
4
蚝油 适量
5
生抽 适量
6
淀粉 适量
7
盐 适量
8
食用油 适量
方法/步骤
1
把准备好的荷兰豆撕去角，然后清洗沥干，以便以后使用。
2
把瘦肉切成薄片，加入少量的淀粉和酱油，然后用手抓彻底。
3
把大蒜拍扁切碎，倒入锅内加入适量油。加进蒜炒爆香。
4
打开大火，把沥干水的荷兰豆放进锅里。翻炒一小会儿，倒入蚝油和少量盐就行。
5
看锅中有没有足够的油，不够再继续添点，把瘦肉放入锅翻炒，加入蚝油炒熟，最后盛到装荷兰豆的盘子里。
6
这样美味的荷兰豆炒肉片就制作完成了，放在桌子上，肉质非常鲜嫩，而且还很好吃。
注意事项
荷兰豆一定要炒熟，不然容易中毒
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