荠菜被古人誉为“灵丹草”，是“天然之珍”。荠菜作为一种野菜不仅味美可口，而且营养丰富，含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素，对人体有很好的保健作用......感觉上海人其实很喜欢用荠菜烹饪美食，在肉糜里都喜欢放一点荠菜来吊鲜味，今上传一款荠菜百叶包，犹如温暖的春天带来了明媚的阳光.也带来了垂涎欲滴的美味~
食材
1
荠菜 150克
2
五花肉 150克
3
百叶 2张
4
香油 5毫升
5
生抽 15毫升
6
糖 10克
7
盐 1克
步骤/方法
1
荠菜择掉须根，清洗干净，切成细末待用
2
五花肉糜加盐，糖、生抽、香油搅拌均匀
3
把荠菜末倒入盆中。接着加入适量鸡粉，肉糜馅和胡椒粉拌匀。
4
用切好的小份百叶，把搅拌均匀的菜馅放上
5
卷起
6
将两边的角向中间折
7
包紧、包好
8
把包好的百叶包，放入蒸锅中蒸约15分钟
9
起锅，锅中倒入适量高汤，调味加盐、鸡粉，把蒸好的百叶包放入锅中，然后略微煮一会儿，．取出百叶包，
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放在盘上，。锅中汤汁，勾一点点薄芡，淋在百叶包至上。最后用新鲜迷迭香点缀菜品。ok了~
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