教你做羊肉汤

民间有“药补不如食补，食补不如汤补”的说法。其中羊肉汤在滋补汤类中更是汤中之首。羊肉属辛热，在酷暑当时吃之，可以把身体极寒之气区出，利于去风趣寒，尤其对风湿类的如关节炎症、四肢麻木、头晕目眩、手脚发凉、畏风怕冷等等。 羊肉汤要想炖的又浓又香，那就得加上羊骨头，这个地球人都知道！食材明细羊肉400克羊骨一根香菜适量姜适量盐适量香醋适量胡椒粉适量辣椒油适量制作步骤羊肉、羊骨冲洗干净。将羊骨斩成小段。锅中放入清水，放入羊肉和羊骨。锅中水开即可，各种脏东西都被逼出来了。将羊肉和羊骨捞出，用温水冲干净,羊肉切成片。锅中放足量水，放入羊肉，羊骨，姜片，胡椒粉，大火烧开，转小火炖至羊肉可以插入筷子，拿出稍凉一下，切成小块。重新放回锅中，继续炖40分钟左右。羊汤和羊肉盛入碗内，根据自己喜好加入香菜末、辣椒油、香醋、盐等调料。