从古至今我们都有一个习惯那就是喝汤,烫是我们饭桌上必不可少的。
食材
1
羊腿 1根
2
土豆 2个
3
青萝卜 1个
4
葱白 1截
5
酱 1块
6
花椒 3个
方法/步骤
1
羊腿过开水捞入汤褒,加适量的水,加入花椒适量(怕吃花椒的可以用纱布包起来),花椒能很好的去除羊肉的腥味,大火加热。
2
羊肉一边炖着,一边将其他材料处理好。葱切段,姜切大块拍碎,萝卜土豆等去皮后切大块。
3
姜最好拍的很碎,这样姜汁能煲出来,汤吸收姜汁会微辣,即驱寒又好味。
4
将所有材料都加到汤褒中,大火烧开,去泡沫,转中小火慢慢煲,至少1钟头以上。
5
出锅后酌量加盐和白胡椒粉即可,还要有香菜,现在就能喝了!!
注意事项
在煲汤的时候不要随意不打开盖子这样会跑掉味道
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