夏天到了，超市买来的100克小个头酸奶俨然满足不了pp的大胃，“咱能敞开吃酸奶么?切点水果粒，一大碗酸奶浇上去，啊，真爽!淋点儿甜品也成。”“可以的，挺有想法!今儿就来个1升酸奶，喂饱你！”超简单的制法，若你家也有个想用碗喝酸奶的ta或ta们，做起来吧!因为真得超简单!无需酸奶机，无需菌种，放糖?亦或者不放糖，咱自己做主。
食材
1
全脂牛奶 1000克
2
市售发酵乳 200克
3
糖或冰糖 适量
方法/步骤
1
准备牛奶和“引子”～市售酸奶(超市冷藏区发酵乳，建议选生乳发酵的，浓稠口感好，复原乳的不要)
2
把牛奶倒进牛奶锅里煮。如果你需要加糖或冰糖，你可以在这个时候加。加入后，搅拌直到糖或冰糖融化。把火关掉。
3
加热后的牛奶倒入准备好的干净、无水、无油的容器（可使用密封罐、阴燃罐、保温瓶）。
4
当牛奶冷却到40到50摄氏度时，去掉牛奶表面形成的牛奶皮（这样可以使酸奶更细腻），而不必去掉它。
5
加入“发酵剂”酸奶，搅拌均匀，盖上容器，在室温下放置10至12小时。
6
成品是酱紫的，有没有很像内酯豆腐?丝般顺滑
7
淋上蜂蜜，果酱，拌水果，都ok啊
8
加入坚果也不错呦
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