挑酸奶，有人看见带着酸字，接着再挑一下生产日期，或者认为越稠的酸奶越好（可能添加了增稠剂），不够正确和完整哦。怎么挑选酸奶呢？笔者谨以此文献给读者。
方法/步骤
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首先要看名称。有酸奶或者发酵乳标志的通常是酸奶。酸酸乳或者乳酸菌饮料、饮品不是酸奶，是饮料哦。
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其次要看配方表。配方表中排第一位的是生牛乳，是资格酸奶哦。用新鲜牛奶发酵制成的，价格也相对贵一些，其营养价值也是所有酸奶中最高的，是很好的酸奶。
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如果包装上有复原乳三个字，且配料表排第一位的是水。是由奶粉、白砂糖发酵而来的。尽管商标上有酸奶两个字，但不能算作真正酸奶，因其很多营养成分被破坏掉了。比如维生素就破坏掉的差不多啦。
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如果配料表里排第一位的是水，且无复原乳标识，肯定不是酸奶，极有可能是乳酸饮品。
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接着看酸奶的乳含量。请尽量选择乳含量大于85%的酸奶，酸奶中的乳含量越高其营养价值就越好。有些酸奶的乳含量可高达99%，这种酸奶特别酸，需要加蜂蜜或者果酱调匀一下。
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酸奶营养价值高，但请别多喝哦，建议每天不超过500克。同时分享个小秘密，有些肠胃较弱易拉肚子的朋友们，每天早餐和午餐之间的中间时间段可以喝一盒酸奶调理肠胃，腹泻即止，立竿见影哦。
注意事项
文中图片均来源百度图片