季是很好的进补的好时机。秋季经常喝些“靓汤”，既补充身体所需水分，又能润肺润燥，从而起到强身防病的功效。今天做了道：当归红枣鸡脚汤，是一道非常滋补的药膳，希望大家喜欢。
食材
1
党参 20克
2
红枣 20克
3
枸杞 50克
4
当归 20克
5
桂圆 20克
6
鸡爪 52克
7
水 100克
8
姜 10克
方法/步骤
1
准备当归、党参、红枣、桂圆肉、杞子，用清水洗净后备用。
2
用清水洗净鸡脚，去掉脚趾甲后用锅放清水后煮滚，把洗净的鸡脚放入，煮10分钟出血水后捞出，并用冷水冲净沥干。
3
先把所有药材放入汤锅，加入适量清水；大火煮10分钟，待水滚开后转小火，慢火煲30分钟，最后放入鸡爪煲60分钟。
4
加入适量食盐即可食用
5
慢火炖
6
开吃
注意事项
1
煲剩的汤越少，浓度越高越好喝，所以煲的火侯随个人喜好，水量不要放太多
2
不但要喝汤，而且尽量要把里面的药材吃掉。不喜欢当归味的可以少放些，汤表面的油脂我用吸油纸吸过了，所以很少油，一点都不油腻。
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