这是一道具有益气养血，补脑强身的汤。
食材
1
猴头菌 150克
2
黄芪 30克
3
嫩鸡肉 250克
4
小白菜心 100克
5
清汤 750克
6
生姜 15克
7
葱白 20克
8
盐 5克
9
胡椒面 3克
10
绍酒 10克
方法/步骤
1
猴头菌温水发胀约30分钟，捞出，去其底部木质部分，洗净，切成2毫米厚的大片，发猴头菌的水用纱布过滤待用。
3
锅内放猪油烧热，投入黄芪，姜片，葱节，鸡段共煸炒。
4
放入盐，绍酒，发猴头的水和少量清汤
5
武火烧沸后，文火炖约1小时。
6
加入猴头菌片煮半小时.，撒入胡椒面，和匀。
7
先捞鸡块放在碗底部，在捞出猴头菌片放在上面，汤中下入小白菜心，略煮片刻。
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