台式药膳羊肉汤
食材
1
羊肉 1200公克
2
姜片 10公克
3
川芎 15公克
4
当归 15公克
5
红枣 8颗
6
黄耆 20公克
7
熟地 15公克
8
丁香 适量
9
水 2200cc
10
米酒 200cc
11
食盐 适量
12
鸡粉 适量
方法/步骤
1
羊肉洗净切块，放入滚水中汆烫后，捞出冲水，瀝干备用。
2
中药略冲水洗净，瀝干备用。
3
取砂锅，放入作法1羊肉块、作法2中药材、水和米酒以大火煮滚。
4
改转小火煮约90分钟，再加入调味料煮均，盛入碗中即可。
多语言展示
当前在线：1447今日阅读：19今日分享：20