好汤水，时间造，呵呵~~~怎么那么像广告词呢？但实事的确好此，一锅好汤水，只需要备好食材，其它的交给时间就好。 煲汤无须技巧，只需提前处理好食材，放进炖器中，其它的，该干嘛干嘛，当满屋子都迷漫着香味的时候，便可洗手拿汤勺，美美的享用了 平时上班忙，饭菜都以快手，便捷来解决需求；周末的时候，尽可能的换着花样煲些汤水，慰劳慰劳家人及自已。 五指毛桃，属桑科植物，并不是桃。自然生长于幽山中，其叶子长的像五指，而且叶片上长有细毛，果实成熟时像毛桃而得名。具有健脾补肺，行气利湿，舒筋活络之功效。广东地区一般用此种药材来和排骨等鲜肉来煲汤，具有去暑，化湿的作用。煲汤味道类似椰子的味道，深受大家的喜爱。 上周末，趁着天气尚可，赶紧的翻出五指毛桃和茶树茹，同排骨来煲汤。
食材
1
排骨 800克
2
茶树菇 100克
3
五指毛桃 30克
4
姜、枸杞、红枣 10克
5
盐 3克
方法/步骤
1
新鲜排骨剁块，洗净备用。
2
排骨下锅焯水。焯水的时候加入姜片，适量料酒。
3
焯水好的排骨，在流动的水下洗净油汁，沥水备用。
4
干茶树茹剪除根部，五指毛桃一起用冷水泡发。
5
生姜切片，红枣，枸杞洗净表面的浮尘备用。
6
沥水后的排骨，泡发好的五指毛桃，生姜，放入炖锅中，加入足够的水，接通电源煲汤开始。
7
茶树茹洗净粘付的杂质沥水备用。
8
一个小时后，加入茶树茹，红枣。
9
再二个小时后，加入枸杞，盐调味，焖5分钟左右即可享用。
注意事项
1
茶树茹泡发的水是好东西，净置沉淀后煲汤可一起加入。汤煲好后再加盐调味即可。
2
汤很清甜，只需一点点盐即可。重口味的亲，可调酱汁来沾食排骨。
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