广东菜简称粤菜，是中国著名八大菜系之一。由广州、潮州、东江客家菜三种地方菜构成。而三支地方菜又有各自不同的特色。
而对于一个上班族的家庭来讲，吃菜讲究就是简单的美味。粤菜中的蚝油生菜，做法简单，吃起来也蛮不错的，不管是饭店还是家庭吃都是不错的素菜。这里分享给大家，供需要的朋友参考，希望大家支持和喜欢！
方法/步骤
1
准备包生菜一个。
2
把生菜包开清洗干净备用。
3
用开水把生菜焯水后捞出备用。
4
把生菜捞出控干装入盘中码好.
5
把蒜切成蒜末备用。
6
炒锅热锅凉水六成热放入蒜爆香。
7
放入生抽和耗油和鸡精加少许水熬制。
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把熬好的蚝油淋在生菜上即可。
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注意事项
1、加了蚝油一般就不要加盐，口重的话稍微多放一点蚝油即可。 2、球生菜还是选择稍微松散的绿色比较好吃。
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