潮州经典小吃，简单易学。
食材
1
红薯 150克
2
芋头 150克
3
水 200克
4
白砂糖 20克
5
鸡蛋 100克
6
面粉 50克
7
食用油 30克
8
熟芝麻 10克
方法/步骤
1
准备材料：红薯、芋头。
2
切条，下油锅炸熟（手指般大小容易熟，太小散完.太大不熟）。
3
用筷子轻轻扎能扎透就是熟了，漏勺捞起。
5
边煮边搅拌等水分蒸发，减少后，冒大泡.感觉浓稠，关火。
6
反应要快.动作要帅.嘛利的把炸好的红薯和芋头放下去捞匀.把太相好的分开，每个都裹上糖浆 。 如果下红薯后发现糖浆太稀就开大火补救。
注意事项
这道菜要敢放糖。