我从小就喜欢吃空心菜，所以知道空心菜的很多种做法，市场上有一种大管的空心菜，可以把菜叶和菜管分别炒着吃。下面就教大家家常辣炒空心菜梗的做法。
食材
1
大管空心菜 适量
2
蒜头 适量
3
辣椒 适量
方法/步骤
1
首先，将买回来的空心菜按菜叶和菜梗摘好分开放置，然后将菜梗洗净备用，剩余的菜不要洗先放冰箱保存。
2
用刀在砧板上拍打蒜头这样可以很快地去除蒜头的皮，然后切成蒜头粒。再按个人口味切适量辣椒。
3
将油锅烧热，先将蒜头和辣椒倒入油锅里翻炒一会儿
4
再将刚才洗好的空心菜梗倒入锅中翻炒片刻
5
空心菜梗翻炒5分钟左右，加点盐巴，待空心菜梗变软起锅时加点味精，最后加点酒，味道更香美。
注意事项
1
油锅烧热，先将蒜头和辣椒倒入锅中翻炒。最后起锅时再加味精，可以加点酒，味道更香。
2
如果大家喜欢，可以在家试试哦！可以给我投票和评论给我鼓励哦，谢谢！
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