在我此前为大家分享的一篇关于《鸡尾酒的分类》的经验中讲到过，有很多酒是按照原料的构成来命名的，如波本可乐、伏特加汤力、金姜汁等等，那么这些酒的辅料是汽水，有没有以果汁为辅料调和的鸡尾酒呢？当然有！而且很多，比如今天为大家分享的这款“金苹果”。
食材
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金酒 1—1.5盎司
2
苹果汁 适量
方法/步骤
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用杯：高身杯都可以，如柯林直杯、八角柯林杯、海波杯、高脚果汁杯等。
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调法：直调法1，先在酒杯里加3—8分满冰块，具体量根据自己需要的饮用温度和时间决定。2，用量酒器将金酒量好倒入杯里。3，用冰凉的苹果汁倒入酒杯至8分满，稍微搅拌下即可。4，上装饰完成。
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这款酒用到了苹果汁，所以我必须得讲一下。以前也给大家讲过，按原则来说，调酒用的果汁大多用鲜榨的最好，苹果汁也不例外。但苹果汁又和其他果汁不一样，它的铁含量较高，时间久了会变色。所以我们制作这款“金苹果”时要注意，如果针对他人喝使用鲜榨苹果汁，你得提醒下酒的颜色可能会逐渐变深，特别是客人。如果用品牌果汁那些就不存在这样的情况。市面上有浓缩果汁，比如“新的”牌，以及其他一些品牌的苹果糖浆，还有青色的，您可以自己选用，配方没有刻意的规定。
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配方中基酒金酒是1—1.5盎司，根据自己喜欢的酒味决定。此外，我反复提到过，调酒要会举一反三，这款“金苹果”也可以做成短饮风格，把高身杯换为矮杯，配方量做适当变更就可以了。