吃田鸡腿的感觉真的不错(*?′╰╯`?)?
食材
1
田鸡 三只
2
紫苏假蒌香蓼草 一小撮
3
小红辣椒 3个
4
姜、蒜头 适量
方法/步骤
1
田鸡去内脏，洗净后切块加入盐,料酒,胡椒粉,姜腌制20分钟。
2
紫苏假蒌香蓼草洗净去掉老梗，切段备用。
4
热锅，比日常炒菜略多的油量，爆香蒜头姜片。
5
加入田鸡翻炒至四五成熟左右，加入盐,酱油,耗油，增加底味和色泽。
6
翻炒至田鸡肉熟透后加入配菜，翻炒断生。紫苏假蒌香蓼草独特的香味四处散开～注意：如果不是不粘锅，加入酱油后容易糊，建议此处可加一点水闷烧。加速田鸡肉煮熟。
7
出锅啦～好香呀～(?▽?)
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