夏天最缺什么？最缺食欲啊~！嘿嘿。。。人是铁饭是钢，一天不吃饿得慌。身体是革命的本钱，没食欲怎么能行？即使是减肥，也要吃饱再说嘛~！~\(≧▽≦)/~啦啦啦。。。剁椒茄子，包你开胃口哦~！
食材
1
长茄子 2根
2
青椒 0.5个
3
大蒜 3瓣
4
剁椒 1汤匙
5
盐 3茶匙
6
植物油 1汤匙
7
鸡精 1茶匙
方法/步骤
1
长茄子洗净，不去皮，切成滚刀状，调入适量盐，抓匀后，腌制10分钟，然后把腌制茄子的水倒掉；
2
青椒去蒂去籽洗净，切成青椒颗粒；
3
大蒜剥掉蒜衣，拍扁后，切碎；
4
锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热；倒入茄子，迅速翻炒；
5
大火翻炒2分钟，茄子盛出备用；
6
炒过茄子的炒锅烧热，利用底油，煸香大蒜；
7
放入剁椒，炒出香味；
8
倒入茄子翻炒；
9
茄子熟了之后，放入青椒颗粒；
10
调入适量盐，鸡精；翻炒均匀，关火，起锅。
注意事项
茄子用盐杀水，就不费油了；