主料：豆腐一块、鸡蛋一个、面粉一大勺、胡萝卜、红椒、青椒各适量配料：黄豆酱一大勺、姜丝、面粉、料酒、盐、砂糖、鸡精各适量做法:1、豆腐切成1厘米厚度左右的方块、浸泡在淡盐水中10分钟2、青椒、红椒、胡萝卜切片备用3、鸡蛋打散，加入一大勺面粉、搅拌均匀备用4、将浸泡好的豆腐取出、均沾上一层干面粉5、再轻沾上一层蛋糊6、锅内倒适量油、烧至6成热、将裹好蛋浆的豆腐放入、小火炸至两面黄7、依次炸好其余豆腐8、锅内留适量底油、加入姜丝爆香9、加入胡萝卜翻炒30秒左右断生10、再加入红、青椒断生11、加入适量料酒搅拌均匀12、加入一大勺黄豆酱13、加入少许砂糖14、将炸好的豆腐块放入、轻轻翻拌均匀15、倒入适量清水、大火烧开后转小火烧上6-8分钟左右16、加入少许鸡精即可出锅
上一篇：风味烧豆腐怎么做
下一篇：学霸的学习方法有哪些？