火腿煎蛋是一道经典的家常菜式，即营养美味又简单易学。以下介绍一种暖心早餐，用电饭锅制作火腿煎蛋的新方法。
食材
1
火腿 1根
2
鸡蛋 2个
3
蒜米 适量
4
油盐 适量
方法/步骤
1
先将火腿拆包装切成丁粒状、蒜头剥皮剁碎，备用。
2
将电饭锅通好电，加入少许油盐把火腿肉粒、蒜碎一并下锅烧热，用饭勺翻动至散发蒜香味，放适量水关上盖锅焗焖10分钟（火腿肉颜色变深、肉质变软即可）。接着把鸡蛋打散碗内，盛上已焗好的火腿肉粒，用筷子搅拌均匀。
3
再放适量花生油在电饭锅内预热，将搅拌好的火腿鸡蛋液倒入锅面焗煎3-5分钟，轻轻翻面加适量水关上锅盖煮熟成金黄色，装上菜盘子上桌。
注意事项
1
火腿肠本身含有淀粉、盐、鸡精等，若用来做早餐，喜欢口味清淡则不需要放盐。
2
用电饭锅焗煎火腿鸡蛋香嫩不热气，很适合小孩子吃。
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