面包只有发过面的时候才能松软，我现在介绍一下怎样发面。
工具/原料
1
面粉
2
酵母
3
厨房用具
方法/步骤
1
面粉500g，温水（夏天用凉水）250毫升，蜂蜜1.5汤勺，和面，发酵4-5个小时，这蒸出的面松软，好吃。
2
用酵母发面时，先将酵母浸泡在白糖水中，这样可以提高酵母活性。
3
用酸奶和水一起和面，再加点小苏打，蒸出的馒头非常好吃。
4
在发面的时候，涂上点猪肉，让面又白又好吃。
5
馒头有碱味，可以加点醋，继续蒸，可以去碱味。
注意事项
1
发面不能太急
2
醋不要加太多
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