南瓜豆浆水烙馍在家怎么做？下面跟随小编一起来看看吧~
食材
1
面粉 260g
2
南瓜 180g
3
黄豆 40g
4
清水 适量
方法/步骤
1
备好食材，黄豆提前泡好，南瓜去瓤去籽洗净
2
黄豆倒入免滤豆浆机，加水到最低水位线制作豆浆
3
做好的豆浆非常细腻无需过滤，晾凉备用（老款豆浆机需要过滤一下）
4
南瓜在打豆浆的时候去皮蒸软烂，用汤匙碾成泥晾凉备用
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面粉加少许盐、南瓜泥拌匀，再慢慢加豆浆拌成面絮
6
揉成软面团，盖上盖子饧1小时以上，面团够软饧的又充分才能擀的很薄又不会破
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饧好的面团放在撒了面粉的面案上，搓长条切成比饺子剂大些的剂子（面饧好就准备蒸锅放好水，屉上刷以少许植物油防沾，大火烧开）
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蘸面粉按扁，擀成圆形薄馍坯
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锅里水开后馍坯放入盖上盖子开始蒸，快速擀好下一张，打开盖子放在第一张上接着蒸，以此直到最后一张做完盖上盖子蒸2分钟后关火，焖3分钟后开盖
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一张张揭开放在盘里，南瓜豆浆水烙馍就做好了，非常非常的好吃，特别的筋道，再炒一盘土豆丝卷起来吃，简直完美。
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成品如图所示。