一说起做披萨，似乎许多人都认为这个美食很不好做。其实不然，山药披萨做着不复杂，只是，它需要准备约17种原料，然后加上耐心去烹制即可。山药披萨是一道鲜美味的饼食，它酥焦香脆、营养怡口，深受大众喜爱。
食材
1
面粉 180克
2
高汤 200克
3
山药泥 70克
4
鸡蛋 1个
5
卷心菜 280克
6
洋葱 80克
7
小香葱 1根
8
烧烤酱自制酱汁 适量
9
培根 适量
10
柴鱼片 适量
11
美乃滋 适量
12
海苔 适量
13
盐 小半勺
14
蚝油 1勺
15
生抽 小半勺
16
白糖 1勺
方法/步骤
1
将卷心菜、洋葱和小香葱洗净，切丝备用;
2
高汤倒入面粉中，放盐适量，边倒边搅拌，搅拌至无干粉的浓稠面糊状;
3
将山药用磨泥器磨成泥，倒入面糊中，同样搅拌均匀;
4
再在面糊中打入一个鸡蛋，之后倒入事先准备好的蔬菜，翻拌均匀;
5
将平底锅刷一层薄薄的油，倒入蔬菜面糊，摊开，整成圆形;
6
小火慢慢加热，火不要太大，否则易糊;
7
在表面辅一层和饼大小同样的培根，慢慢煎到底部金黄;
8
.翻过来的披萨饼，把饼的边边往里收一收，使饼边不至于太薄。然后同样用小火慢慢煎;
9
最后把酱汁的材料混合，刷在披萨饼的表面，按照自己的口味再加盐或是糖类的调味料，烤熟即可。
注意事项
可根据自己口味进行调整
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