平时爱吃臭豆腐，又觉得外面的油不干净，所以自己做来吃！
食材
1
豆腐 2000克
2
葱 33克
3
姜 44克
4
蒜 11克
5
糖 12克
6
盐 13克
7
油 14克
8
生抽 15克
方法/步骤
1
豆腐买回来切小块
2
把王致和臭豆腐挑一些豆腐乳和汁出来装碗，放些料酒五香粉花椒粒，再加点凉开水搅拌均匀涂抹，腌制一晚
3
锅中下热油把腌制一晚的豆腐炸至金黄色
4
酸萝卜切粒加糖酱油炒熟
5
锅烧热油倒入郫县豆瓣酱或者老干妈或者辣椒酱和剁碎的猪肉碎炒香加水熬底汤，放点盐、糖、鸡粉
6
夹一碗炸好的豆腐，依次放入蒜蓉、酸萝卜、酸豆角、淋汤，放香菜即可享用美味啦！
注意事项
倒入料酒味道更佳！
上一篇：辣椒臭干子的简单烧法
下一篇：灌汤臭豆腐制作过程