够辣，还真是闻着臭吃着香啊！
食材
1
长沙臭豆腐 2包
2
油 适量
3
胡萝卜 半个
4
盐 适量
5
青椒 半个
6
五香粉 适量
7
鸡蛋 1个
8
蒜 适量
9
生抽 适量
10
陈醋 适量
11
玉米淀粉 适量
12
白糖 适量
方法/步骤
1
胡萝卜去皮洗净切丁，青椒洗净切丁
2
蛋蛋清蛋黄分离后分别打散，炒锅加入适量的油，小火分别煎熟蛋白和蛋黄
3
煎熟的蛋白和蛋黄切小菱形块，做浇汁的材料就准备好了
4
打开长沙臭豆腐包装，那臭味真的是扑面而来，有黑色和白色两种臭豆腐，平底锅加入适量的油，下入臭豆腐，小火慢煎，两面煎至焦脆取出
5
利用锅中的余油，爆香五香粉、蒜碎，加入所有的食材翻炒
6
根据个人喜欢的口味添加盐、陈醋、白糖、生抽调味，用少许淀粉兑水勾薄欠
7
出锅装盘