豆腐一块剁椒高度白酒麻油葱盐 做法:以下步骤1、2可略去 1、豆腐从盒中取出沥干,拿几张厨房纸将豆腐层层裹起来2、豆腐上压上一样平板物件(我用的是书),再压上重物(我用书)。过大概半小时豆腐就会出水,高度会缩减,按个人喜好出水到你满意的程度 3、将出好水的豆腐取出切成1.5-2公分的厚块 4、放到干净无油的容器中,松松的盖上锡纸,不要密封,锡纸也不要接触到豆腐,或者扣个盘子也行 5、等待1-3天就好了,具体时间要看室温和你喜欢的发酵程度而定,如图这样的我在25度左右的室温下放置了2天6,已经做好了
上一篇:臭豆腐有哪些好处?
下一篇:浇汁臭豆腐的制作方法