这是一道温州传统的面食，温州地处海边，海产丰富，温州人饮食以清淡为主，在烹饪海鲜上也是走清淡线路，更能体现海鲜的鲜美。 劳累了一天，吃一碗鲜美的渔粉哥特色咸菜黄鱼五谷粉，什么疲劳都没有啦。
食材
1
小黄鱼 5条
2
咸菜 少许
3
温州酱油肉 少许
4
五谷鱼粉 适量
5
小葱 少许
6
料酒 适量
7
盐 适量
方法/步骤
1
把鱼去鳞去内脏，把内脏里黑色的薄膜洗干净
2
咸菜切碎
3
热锅倒入油放鱼下去煎，注意防溅哦
4
给鱼翻个身，注意不要让鱼肉散了
5
倒入热水，放入咸菜
6
放入切好的温州酱油肉
7
趁烧汤的时候另起一锅煮粉干
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当汤烧出乳白色的时候可以放入盐调味了
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放入小葱碎
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粉干煮软后就可以夹起来放碗中然后放上汤料
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一碗鲜美的具有温州特色的咸菜黄鱼粉干就出炉啦
注意事项
如果没有温州酱油肉可以不放，也可以用鲜肉代替，粉干也可以用其他面食代替，这是我们家三个人的量，大家可以根据食用人数还有黄鱼的大小来决定黄鱼的量
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